La fabrication du papier à partir de fibres de bois a un impact important sur l'environnement. Déterminés à repenser la fabrication du papier de manière plus responsable, les entrepreneurs australiens Kevin Garcia et Jon Tse ont trouvé l'inspiration à Taïwan et lancé la marque de papeterie Karst en 2017 à Sydney avec une collection unique de produits en papier fabriqués à partir de déchets de pierre recyclés - également connue sous le nom de carbonate de calcium. Sans utiliser d'eau ni de produits chimiques toxiques, le processus de production de Karst, en partie alimenté par l'énergie solaire, génère moins d'émissions de carbone que le papier à base de pâte à papier.